Produzieren Sie effizienter mit exakten VIVA-Därmen

VIVA ist die Optimierung des Schweinedarms und stellt durch perfekte Kaliber, praktische Aderfreiheit und standardisierte Längen eine innovative Marktneuheit dar, welche eine gesteigerte Produktivität sowie ein optimales Erscheinungsbild des Endproduktes ermöglicht. VIVA kombiniert somit die die Vorteile des Naturdarms mit der Produktivität von Kunstdärmen.


Naturdärme sind ein Produkt der Natur, zu dessen Eigenschaften Adrigkeit und Kaliberschwankungen gehören können. viva Schweinedärme werden daher in einem patentierten Verfahren veredelt, um genau diese Nachteile zu kompensieren. Das Ergebnis ist eine echte Revolution im Bereich Naturdarm, getrocknete Schweinedärme mit den folgenden Eigenschaften:

  • perfekte Kaliber: maximale Kaliberabweichung ≤ 1mm
  • praktisch aderfrei: im Produktionsprozess wird sämtliche Adrigkeit nahezu vollständig eliminiert
  • standardisierte Längen: Längen können individuell auf den jeweiligen Produktionsprozess angepasst werden können

Vorteile für Wursthersteller

  • Steigerung der Absatzmenge beim Endabnehmer durch perfekte Optik
  • Steigerung der Produktionsgeschwindigkeit durch höhere Stabilität der Därme (bis zu 30%) und verbessertes Handling (Standardisierung in Länge und leichteres Produkt)
  • Vereinfachung des Einkaufprozesses durch garantierbare langfristige Liefermengen
  • Weniger Retouren vom Handel durch verlängerte Haltbarkeit des Endproduktes
  • Keine Reklamationen da frei von Adern
  • Einsparungen in der Verpackung
  • Geringer Produktionsausschuss durch kalibertreue, lochfreie Därme (bisher 4-5% – potentiell 0,5-1,5%)
  • Geringere Kochverluste (bisher 8% – potentiell 4%)

(Daten aus Musterläufen bei Bestandskunden)

Berechnen Sie jetzt Ihre mögliche Ersparnis mit unserem Viva Kostenkalkulator.